Resepi Biskut Kopi

Bahan-Bahan:

250 gm mentega
150 gm gula perang
2 biji kuning telur
1 camca teh serbuk kopi dibancuh dengan sedikit air
125 ml santan
80 gm tepung beras 300 gm tepung serba guna
100 gm tepung atta
80 gm serbuk kacang hazel
2 camca teh esen vanila
2 camca teh serbuk penaik
1 biji kuning telur
½ cawan coklat urai

Cara:

Putar mentega bersama gula perang dan kuning telur hingga kembang. Kemudian tuang bancuhan kopi. Putar lagi.

Masukkan santan bersama tepung beras, tepung serba guna, tepung atta, serbuk kacang hazel dan esen vanila. Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh. Canai doh. Terapkan dengan acuan pilihan. Buat hingga habis doh.

Sapu kuning telur ke atas doh dan tabur coklat urai. Bakar pada suhu 180 darjah Celcius selama 15 minit.