Biskut Meringue Kisses
Disumbangkan oleh Diana kepada Rnet, DIS 2012
Bahan-bahannya
(A)
2 biji putih telur
180 gram gula
1/4 sudu teh cream of tartar
(B)
1/2 sudu besar tepung jagung
150 gram coklat masakan, dicairkan
Cara-caranya
1. Pukul putih telur bersama dengan cream of tartar sehingga kembang dan kaku. Campurkan gula sedikit demi sedikit hingga pekat.
2. Kaup dan balikkan (B) hingga ia sempurna.
3. Bubuh adunan kedalam beg piping bermuncung bintang. Paipkan keatas kertas pembakar.
4. Bakar pada suhu 130 darjah C selama 1 jam atau sehingga ia ranggup.
5. Sesudah sejuk, celup meringue dengan coklat masakan cair. Letak diatas kertas minyak sehingga ia keras.
