Caramel Macchiato Cheesecake
Oleh : Noor Abdul Rahim
Bahan-bahan:
2 cawan biskut digestive - dihancurkan
1/2 cawan butter - cairkan (115g)
670g cream cheese - suhu bilik
1 cawan gula (200g) - boleh kurangkan sekiranya tak suka manis sangat
3 biji telur
150g yogurt putih low fat
1/4 cawan (60ml) air kopi pekat tanpa gula
2 sudu kecil esen vanila
Bahan caramel sauce:
85g butter
3/4 cawan brown sugar
1 sudu besar air
secubit garam
85ml susu cair (evaporated milk/creamer)
1/2 sudu kecil esen vanila
