Resepi Biskut Udang Kering

Bahan-bahan:

230gm keju parut
240gm mentega
240gm tepung berserbuk penaik (tambah jika perlu)
60gm udang kering (digoreng garing dan dikisar halus)
½ sudu teh serbuk lada hitam
Kuning telur sebagai bahan pengilat

Cara memasak:

1. Putar mentega dan masukkan keju. Putar lagi.
2. Selepas itu masukkan tepung berserbuk penaik, udang kering dan serbuk lada hitam. Uli dan jadikan doh lembut.
3. Canai dan terap persegi empat dan kilatkan dengan kuning telur.
4. Atur di atas dulang pembakar dan bakar di dalam ketuhar bersuhu 180°C selama 20 minit hingga kekuningan dan garing.
5. Keluarkan dari ketuhar dan hidang.